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实地体验:京东用黑科技加码智慧超市
2018-04-16 11:05 | 作者: 哈昊天 来源:《中国名牌》杂志社
【摘要】近日,京东打造的首家线下生鲜超市7FRESH正式开业,这家生鲜超市如同中国版的“全食超市”,而且更具科技含量,完全颠覆人们对超市已有的刻板印象。
美国动画片《南方公园》中,主角所在的小镇在进行翻修改善时,一家全食超市的落户引起了小镇居民的购物潮。相比普通超市,这家全食超市菜新鲜、质量更高,所售的东西普遍比较干净耐看,很多人认为,在这里消费是一种时尚行为。近日,京东打造的首家线下生鲜超市7FRESH正式开业,这家生鲜超市如同中国版的“全食超市”,而且更具科技含量,完全颠覆人们对超市已有的刻板印象。

7FRESH承接了许多京东自主研发的“黑科技”,具有自动跟随功能的智能购物车、可以自动扫描感应溯源的“魔镜”系统、自助刷脸支付等众多黑科技加持智慧超市。



 
 
在体验中发现,店内的智能购物车可以自动跟随顾客并保持安全距离,规划路线自动结账。使用智能购物车前,车体会弹出一个装有手环的框,“主人”佩戴上手环,智能购物车便会自动跟随。

“安全性是无人产品最重要的考核指标”,负责智能购物车研发业务的京东X事业部总裁肖军说,“智能购物车拥有先进的避障系统,综合了摄像头、红外线感应技术,在遇到障碍和紧急情况时,购物车可以立刻做出‘刹车’指令”。

除了自动跟随,它还可以自行前往购物车专属结算通道等候排队,消费者凭取货码,在半小时内前往服务台结账即可。当消费者不再需要购物车时,它甚至可以自动返航回到充电处,等待下一位顾客的召唤。
 
 
 
除了智能购物车,7FRESH店内还专门为部分水果配备了可实现区块链溯源的“魔镜”系统,消费者拿起带有二维码标识的水果,“魔镜”便可自动扫描感应,将水果的原产地、甜度、溯源等信息展示在镜面上。
 
 
 
而在结算支付通道,7FRESH可以支持现金、微信、刷卡等当下几乎所有的支付方式。与传统超市不同的是,7FRESH还增加了无需提前预设、操作步骤简单的“刷脸”支付。

除了以上“黑科技”,在实地探访体验过程中,7FRESH的餐厅令人印象深刻,很多高端的料理只卖超市的价格,有牛排、烤肠、意面、日本料理、海鲜锅以及中餐等供消费者选择。
  
 
 
据介绍,西餐主厨出身于台塑王品,负责日料的是从四叶寿司请来的高级厨师,主理烘焙的彭程则是第一个在法国米其林注册的中国籍烘焙师。

京东集团副总裁、7FRESH总裁王笑松表示,未来3到5年,7FRESH将在全国铺设超过1000家门店,保证消费者随时随地都能购买到安全、优质的生鲜食材和食品。“7FRESH要做的不只是向消费者兜售一颗苹果,而是要在售前、售中、售后的全流程环节中,为消费者打造一套自成体系的品质保障及餐饮服务方案。”(推广)


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